참치 효능 및 가마도로 주도로 오도로 아카미 메카도로 부위 참치회를 좋아하는 이유 중 하나가 참치 한 마리에서 다양한 부위의 맛을 느낄 수 있어서 입니다. 소고기가 부위별로 각기 다른 맛과 식감을 자랑하듯이 참치도 마찬가지인데요. 참치를 유난히 사랑하는 이웃나라 일본을 보면 수산물 경매 시장에서 참다랑어(혼마구로) 한마리가 십억 이상에 거래되는 뉴스도 종종 접할 수 있는데 가히 참치의 몸값은 대단하다고 느껴집니다. 저도 참치회를 정말 좋아해서 매장에서 먹거나 가끔은 포장해서 집에서 먹기도 하는데요. 수백 번을 먹었는데도 아직까지 참치 부위를 모르고 있습니다. 오도로, 주도로, 가마도로, 메카도로, 아카미, 눈살, 뽈살, 배꼽살 등 이름은 익숙한데 매치가 전혀 안되네요. 보이는 데로 빨간살과 흰색살로만 구분이 되니 이번 기회에 참치 부위를 알아 놓아야겠습니다. 같.. 더보기 이전 1 다음
