카카오닙스 효능, 성분, 섭취량, 먹는법 한 동안 다크 초콜릿 붐이 일더니 이제는 그 원료 격인 카카오닙스를 찾는 분들이 많아졌습니다. 물론 건강상 효능 때문일텐데 덜 가공하였으니 더 건강하다는 생각이 반영된 결과라 여겨집니다. 건강에 좋다는 다크 초콜릿도 가공 과정에서 영양 손실이 있고 설탕도 들어가니까요. 곡식도 절 정제된 곡식이 건강에 좋고, 채소도 푹 삶아서 먹는 것보다는 갈아서 즙으로 먹는 것이 영양적인 측면에서 더 나을 테니 말입니다.이렇게 볼 때 덜 가공된 카카오닙스가 맛은 씁쓸하지만 다크 초콜릿보다 건강에 더 좋습니다. 카카오와 코코아 헷갈리는데 그럼 코코아닙스란 무엇일까요? 원주민들이 카카오라고 부르던 것을 잘못 듣고 코코아로 표기하면서 이름이 달라졌다고 하는데 카카오와 코코아를 함께 쓰기도 하지만, 요즘은 이 둘을 구분합니다... 더보기 이전 1 다음
